Sprendimai

Virtuvės ventiliacija

Šiuolaikiška virtuvė – tai virtuvė su papildoma priešgaisrine apsauga ir nekelianti jokių nemalonių pojūčių aplinkiniams. Ozonavimo technologija komercinėse virtuvėse yra naudojama išmetamo oro srauto valymui ir riebalų mažinimui ventiliacijos sistemoje. Ozonas sumažina riebalų sankaupas ištraukimo/išmetimo ortakiuose keisdamas riebalų chemines savybes ir neleisdamas riebalams kauptis ortakiuose. Be to, nuolatinis ir veiksmingas išmetamo oro srauto apdorojimas ne tik sumažina ortakių valymo išlaidas, bet taip pat leidžia susigrąžinti šilumos energiją, naudojant rekuperaciją, nes virtuvės gaubto oro ištraukimo sistema neužsiteršia riebalais, todėl restorano veiklos sąnaudos dar labiau sumažinamos. Ozonavimas komercinėse virtuvėse padės pamiršti užkemšamų virtuvės ortakių, kurie gali sukelti gaisro pavojų, nemalonių kvapų lauke, ventiliacijos įrangos gadinimo problemas.

Ozono sistemos nesunkiai ir efektyviai pašalina bet kokius organinės kilmės kvapus. Oras, esantis pastatų viduje ar skleidžiamas į aplinką naudojant ozonavimą tampa ne tik bekvapis, švaresnis, bet ir sveikesnis. Kvapą sukeliančios molekulės ozonuojant neutralizuojamos į bekvapius oksidus ir kitas nekenksmingas medžiagas. Pagrindinis ozono privalumas, palyginus su kitais oro valymo būdais, yra tas, kad jis veiksmingai išvalo didelį išmetamo oro kiekį ir patalpose veikia orą visu jų tūriu.

Teirautis dėl kvapų šalinimo