Mėsos meistryste užsiimame jau nuo 1991 metų, todėl žinome: išskirtinei mėsos kokybei svarbiausia – gyvulių gerovė. Mūsų galvijai laisvai ganosi Baltijos šalių lankose, džiaugiasi grynu oru, maitinasi motinos pienu bei vešlia žole. Iki 24 mėnesių su pagarba gamtai augintų galvijų mėsa kruopščiai išpjaustoma, brandinama 30 arba 60 dienų ir tik tada pasiekia jūsų rankas. Minkšta ir, svarbiausia, turtinga skoniu.
Aprašymas. Sprendimas.
Kvapus šalinantį produktą, ozoną, gaminantis generatorius yra pagrindinė sistemos dalis. Ozono generatoriai gamina ozono tiek kiek užtenka pilnai
suoksiduoti šaldytuvų patalpose ore esantiems mikroorganizmams. Su kvapų šalinimo sistema pagerinamos ir vidaus darbo sąlygos. Tiekiamo ozono kiekis,
reguliuojamas pagal likutinę ozono koncentraciją ventiliacijoje. Ozono koncentracija yra matuojama nepertraukiamai ir pagal ją yra automatiškai reguliuojamas
ozono generatoriaus našumas. Taip užtikrinamas sistemos efektyvumas – ozono leidžiama pakankamai, tiek kiek jo reikia tuo momentu ore esantiems
teršalams suoksiduoti, taip pat sistemos ekonomiškumas ir į aplinką išleidžiamo oro saugumas. Kvapų ozonavimo sistema yra pilnai automatizuota, veikia
autonomiškai ir iš esmės be operatoriaus įsikišimo.
Išmani ozonavimo sistema OTriKS, naudojama skerdienos, šaldytuvų paviršių ir oro ozonavimui neturi neigiamos įtakos produkcijos kokybei, spalvai ar skoniui. Sistema pasižymi ne tik nauda produkcijai, bet ir saugumu – turi integruotą ozono koncentracijos stebėjimą realiu laiku, nuotolinį valdymą bei monitoringą. Pagrindinis šios sistemos tikslas – bakterinio užterštumo aplinkoje sumažinimas. Pastebėtas poveikis – naudojant ozonavimo sistemą buvo ištirta, kad bendras mikroorganizmų sumažėjimas yra didesnis nei 99 %, taip pat sumažėjo nemalonūs kvapai, pelėsio kaupimasis.