Salmonella infekcijos vis dar išlieka rimta problema maisto pramonės sektoriuje. Ji gali patekti į tiekimo grandinę per užterštus kiaušinius ar paukščių pašarą, o pasekmės – nuo ekonominių nuostolių iki pavojų vartotojų sveikatai.
Norint efektyviai valdyti riziką, būtina mąstyti prevenciškai, o ne tik reaguoti į pasekmes.
- Ozonas čia tampa itin veiksmingu sprendimu:
- Dezinfekuoja kiaušinių paviršių be cheminių likučių;
- Sunaikina patogenus, įskaitant salmoneles, pelėsius ir virusus;
- Gali būti taikomas ir pirminio pašaro dezinfekcijai, mažinant užkrato riziką dar prieš jam patenkant į paukštyną.
Rezultatas – didesnis biosaugos lygis, ilgesnis produktų saugumo grandinės „gyvavimo“ ciklas ir mažesnė priklausomybė nuo cheminių dezinfektantų.
Prevencija – raktas į saugią ir tvarią gamybą.
Ozonas – natūralus, efektyvus ir aplinkai draugiškas sąjungininkas kovoje su salmonelėmis.